Vinene fra Domaine du Bouxhof er produceret med stor kærlighed og stolthed til vintraditionerne i området. Nogle vine forædles i ståltanke, men de fleste på store egetræsfade, fade som kan holde 3-4 generationer. En del af bygningerne på Domaine du Bouxhof kan dateres tilbage til omkring år 1500. Domainet ligger i Mittelwihr direkte på Grand Cru vinenes vinvej. Der har været dyrket vin på domainet i mere end 200 år. Med 8,5 Ha fordelt på 45 jordlodder, er Domaine du Bouxhof en af de mindre vinproducenter i Alsace. Deres vine kan nydes på lokale restaurenter og kroer samt flere steder i Frankrig.

Gennem tiderne har deres vine fået mange udmærkelser for smag og kvalitet

Familien Edel overtog bygningerne i 1926 og i dag er det 3. generation som står for vinproduktionen.

Læs mere mere om Domaine du Bouxhof: www.edel-bouxhof.fr

Se billeder og ferielejlighed på domainet: https://www.provacances.dk

 

Domaine du Bouxhof ligger lige midt på Grand Cru vinenes vinvej. Omringet af vinmarker så langt øjet rækker. Med 8,5 ha jord fordelt på 45 jordlodder, hører Domaine du Bouxhof ikke til de store vinbønder i Alsace. Men alligevel dækker de hele paletten af Alsace vinene. De mange forskellige jordlodder gør så at man inden for samme druesort kan tilbyde forskellige kvaliteter. Lige fra det vi kan kalde dagligdagsvin til Grand Gru.

  • Tapning Påsken 2014

    Vi besøgte Familien Edel på Domaine du Bouxhof Påsken 2014. Her var de i gang med at påfylde den gode årgang 2013 på flaske. Tappeanlægget er mobilt og ejes af flere vinbønder i området.

  • Vinen ligger på egetræsfade

    Selv om der er mere arbejde med det, bruger man stadig store egetræsfade hos Domaine du Bouxhof til de bedste vine.
    Egetræsfadene hos Bouxhof er mere end 200 år gamle

  • Ståltanke findes også.

    En del vin bliver dog forarbejdet på ståltanke, bl.a fordi det er lettere at at holde en konstant temperatur, de er lettere at rengøre og koster ikke så meget som de store egetræsfade.

  • Cave du Bouxhof i Bennwihr

    På Route du vin i Bennwihr, ligger den dejlige vinkælder.

  • Indgang til den hyggelige vinkælder

    Domaine du Bouxhof har på adressen i Bennwihr destilleri til produktion af en anden af Alsaces specialiteter, Eue de Vie, Livets vand, som er en frugtbrændevin.

  • Hygge og god atmosfære

    Du kan altid være sikker på en god og hyggelig velkomst når du besøger familien Edel.